Nutellás-Oreos csokitorta

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, és egy 25 cm-es kapcsos tortaformát kikenünk, majd kibéleljük sütőpapírral.
2. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat.
3. Először kemény habot készítünk a fehérjéből, majd félretesszük.
4. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk az olajat, a vizet és a feloldott kávét is.
5. Egyenletesen kikeverjük.
6. Ha már teljesen elkeveredett, akkor szitáljuk bele a kakaóport, és habverővel keverjük simára.
7. Szitáljuk a keverékre a lisztet, a szódabikarbónát, sütőport, és a sót.
8. A kemény habbá vert tojásfehérjéket is forgassuk bele egy nagy fakanállal, majd az egészet dolgozzuk simára.
9. Öntsük a massza felét az előkészített formába.
10. Addig süssük (kb. 35-40 perc), míg a beleszúrt nyársat tisztán húzzuk ki.
11. Ha kész, hagyjuk egy kicsit a formában hűlni, majd rácsra fordítjuk ki és húzzuk le róla a sütőpapírt.
12. Tegyük félre, míg teljesen kihűl, majd vágjuk félbe.
13. Süssük meg a másik adag piskótát is, majd vágjuk ketté ezt is.
14. A nutellás krémnél fontos, hogy mindkét hozzávaló szobahőmérsékletű legyen. Keverjük őket simára.
15. A tejszínes krémnél a hideg tejszínt és a mascarponet a vaníliás cukorral összekeverjük, majd kekszdarabokkal gazdagítjuk.
16. Állítsuk össze a tortát a következők szerint. A nutellás krémet osszuk 3 egyenlő részre. A következőképpen rétegezzük: Nutellás krém, tejszínes-Oreos krém, Nutellás krém. Miután a torta kicsit megdermedt a hűtőben, kenjük le a külsejét maradék nutellás krémmel, tetszés szerint díszítsük csoki ganache-sal, Oreo keksszel, csokidrazséval, stb.