Desszertek

Mézes tiramisut

Name: Mézes tiramisut
Ingredients: 5 tojássárgája; 10 dkg méz; 25 dkg mascarpone; 30 dkg tejföl vagy mileram; fél vaníliarúd kikapart magja; 5 dkg kandírozott narancshéj; 3-4 dl fekete tea; 30 dkg babapiskóta; 3 teáskanál őrölt fahéj

Fekete teával és kandírozott narancshéjjal

I tira ~miss~ you! - Tiramisu, mézzel, fekete teával, kandírozott narancshéjjal, és fahéjjal! Az autentikus változattól eltérően, ez egy kicsit üdébb, savanykásabb, és könnyebb desszert. Egy abbahagyhatatlan ízbomba.

Hozzávalók

Tiramisu

5 tojássárgája
10 dkg méz
25 dkg mascarpone
30 dkg tejföl vagy mileram
fél vaníliarúd kikapart magja
5 dkg kandírozott narancshéj
3-4 dl fekete tea
30 dkg babapiskóta
3 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

A tojássárgáját a mézzel, és a vaníliával együtt 7-8 perc alatt habosra verjük, egészen addig amíg ki nem fehéredik
A mascarponet elkeverjük a tejföllel, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert mézes tojáshabot, és a kandírozott narancshéjat is
A teát egy tálba öntjük, majd elkezdjük a rétegezést: a piskótákat megmártjuk a teában és egy rétegben leterítjük egy üvegtálba. Ezután a krém felét rákenjük, majd jöhet egy újabb réteg piskóta,majd pedig amaradék krém. krém, piskóta és végül megint krém
A tetejét megszórjuk fahéjjal, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára, de legalább 5-6 órára.

Galéria