SweetSpot
Kávés kifli - 1. kép

Kekszek

Kávés kifli

.., avagy a tésztába zárt koffeinmámor

Nálad is egy nagy adag gőzölgő feketekávé a napindító? És a munkakedvet is a fokozatosan adagolt fekete tartja életben? Helló, sorstárs, Te is kávé imádó… függő lehetsz. :) Van, aki üresen, van, aki tejjel vagy cukorral issza, most azonban egy olyan recept következik, amitől még azok szájában is összefut a nyál, akik egyébként nem nagy rajongói a koffeines italnak. Kávérajongóknak viszont egyenesen kötelező darab. Karácsonykor sütöttem először ilyen kávés apró sütit és szerencsére rögtön dupla adaggal. Az eredeti receptet a tuti tippek oldalon találtam, de Tündérsüti is bevált kedvencként emlegeti.

Hozzávalók

Kiflik

  • 4 gramm őrölt kávé
  • 1 púpos teáskanál instant kávé
  • pár kanál forró vízben feloldva
  • 10 dkg vaj (puha)
  • 15 dkg liszt
  • 2 evőkanál (holland) kakaópor
  • 1 csipet só
  • 1 db tojássárgája
  • fél teáskanál fahéj
  • 4 dkg porcukor
  • 5 dkg fehér csokoládé (olvasztott
  • a díszítéshez)
  • 1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

  1. Gyúrjunk össze minden hozzávalót, és a tésztát tegyük minimum 1 órára hűtőbe
  2. Osszuk 8 részre, minden részből formázzunk a kezünkkel rudat, és azt is vágjuk további 8 részre
  3. Az így kapott hurkákból formázzunk kifliket, és tegyük őket sütőpapíros tepsire
  4. Előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsülnek
  5. Lehet a kiflik két végét fehér csokiba mártani, vagy sűrűn egymás mellé tenni őket, és csak rácsorgatni a csokoládét
  6. Egy jól záródó dobozban hosszan eláll és folyamatosan ontja a hamisítatlan feketekávé illatot.

Galéria